山形の「だしづくり」

さっそく「だし」をつくってみました。
具材は、、、キュウリと昆布とミョウガと青ジソです。
ほかの具材はなかった(泣)
それぞれの素材を角切りにしてしょうゆ、だし、みりん、さけの調味液に漬け込んでみました。
2時間から1週間ほどが食べ頃みたいです。
b0229801_8362490.jpg

[PR]

by pet2love-nature | 2012-08-27 08:36